3 Recetas con carne prácticas, rápidas y deliciosas
La carne es una protagonista indiscutida en la mesa argentina. Ya sea en un almuerzo familiar, una cena rápida o una reunión con amigos, elegir los cortes adecuados y saber cómo prepararlos hace la diferencia.
Desde American Meat te compartimos tres recetas con carne fáciles, rápidas y llenas de sabor.
Adeás, te damos algunos consejos clave sobre conservación de la carne para que disfrutes de la mejor calidad en cada bocado.
¡Manos a la obra! Y a disfrutar de una rica y nutritiva comida con estas recetas con carne:
Milanesas a la napolitana (receta para 4 personas)
Un plato rápido, rendidor y ¡que todos aman!
Ingredientes:
- 4 bifes de nalga o tapa de cuadril
- 2 cebollas cortadas en rodajas anchas
- 1 morrón (pimiento) rojo en tiras
- 2 tomates en rodajas
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva o girasol
Preparación:
- En una sartén grande, calentar el aceite y dorar los bifes.
- Retirarlos y, en la misma sartén, rehogar la cebolla, el morrón y el ajo.
- Agregar los tomates y los condimentos.
- Volver a colocar los bifes, tapar y cocinar a fuego bajo por 10 minutos.
- Servir caliente con una guarnición a elección, puede ser verduras hervidas o puré de papas.
Consejo:
Conservá los bifes en la heladera en un recipiente hermético y consumilos dentro de los 2 días. Si los freezás, podés guardarlos hasta por 3 meses.
Bifes a la criolla (receta para 4 personas)
Un clásico de la cocina casera, ideal para disfrutar con pan casero o una guarnición de papas.
Ingredientes:
- 4 milanesas de carne (nalga, tapa de cuadril o bola de lomo)
- 2 tazas de pan rallado
- 2 huevos
- 2 cucharadas de leche
- Sal y pimienta al gusto
- 200 g de jamón
- 200 g de queso mozzarella
- 1 taza de salsa de tomate
- 1 cucharadita de orégano
- Aceite para freír
Preparación:
- Pasar las milanesas por huevo batido con leche, sal y pimienta. Luego, rebozarlas con pan rallado.
- Freírlas en abundante aceite caliente hasta dorarlas. Escurrir sobre papel absorbente. Podés optar por hacerlas al horno y de ese modo usás menos aceite.
- Sí hiciste las fritas, colocalas en una fuente para horno, sí las horneaste, usa la misma fuente. Cubrí las milanesas con salsa de tomate, poné el jamón y por último el queso mozzarella.
- Espolvorear con orégano y gratinar en el horno hasta que el queso se derrita.
Consejo:
Para conservar la carne antes de empanarla, mantenela en la heladera y usala dentro de los 2 días. Si querés congelarlas ya listas, separalas con film y guardalas hasta por 3 meses.
Lomito argentino (receta para 2 personas)
El clásico lomito es una opción rápida y deliciosa para una comida completa.
Ingredientes:
- 2 bifes de lomo
- 2 panes tipo figazza o pan de lomito
- 2 fetas de jamón
- 2 fetas de queso mozzarella
- 2 huevos fritos
- hojas de lechuga
- rodajas de tomate
- Mostaza y mayonesa al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Cocinar los bifes de lomo a la plancha con sal y pimienta.
- En la misma plancha, dorar el pan abierto al medio. Se puede agregar un poco de manteca para realzar el sabor.
- Armar el lomito colocando sobre el pan el bife, el jamón, el queso, el huevo frito, la lechuga y el tomate.
- Agregar mayonesa y mostaza al gusto. Servir caliente.
Consejo:
Si compraste el lomo envasado al vacío, mantenelo refrigerado hasta su uso. Una vez abierto, consumilo dentro de los 2 días.
Elegí calidad y disfrutá de las mejores recetas con carne
Preparar comidas deliciosas con carne es más fácil de lo que parece si tenés los cortes adecuados y los conservás de la manera correcta.
En American Meat te ofrecemos carnes frescas y envasadas al vacío, garantizando calidad y sabor en cada bocado.
Probá estas recetas y descubrí cómo una buena elección de carne puede hacer la diferencia en tu cocina. ¡Que lo disfrutes!