El valor cultural y económico de la carne en Argentina
El valor cultural y económico de la carne en Argentina En Argentina, hablar de carne es hablar de identidad, economía y tradición. El asado es más que un plato: es un ritual que une generaciones, familias y amigos. Pero la carne también es motor económico que sostiene miles de empleos y genera divisas. El asado […]
Carne argentina: calidad, trazabilidad y producción sustentable
Carne argentina: calidad, trazabilidad y producción sustentable Argentina es reconocida en todo el mundo por la calidad de su carne vacuna. Sin embargo, el valor de este producto va más allá del sabor: hoy el sector ganadero combina tradición con innovación para responder a los desafíos globales de sustentabilidad y trazabilidad. Tradición y excelencia La […]
Carne vacuna y salud: beneficios nutricionales que no tienen reemplazo
Carne vacuna y salud: beneficios nutricionales que no tienen reemplazo La carne vacuna ha sido, desde tiempos ancestrales, uno de los pilares de la alimentación humana. En Argentina, su consumo forma parte de la cultura, pero más allá de lo simbólico, aporta beneficios nutricionales que la vuelven insustituible. Proteína de alta calidad La carne vacuna […]
Envasado al vacío: la elección favorita de quienes buscan carne de calidad
Envasado al vacío: la elección favorita de quienes buscan carne de calidad ¿Qué hay detrás de la tendencia de envasado al vacio para la carne? Cuando vas a elegir carne, seguramente buscás tres cosas: frescura, practicidad y calidad. No es casualidad que cada vez más consumidores y comerciantes estén eligiendo el envasado al vacío como […]
Bife a la criolla: el sabor típico del hogar argentino
El bife a la criolla es un clásico argentino que combina tradición, cortes sabrosos y una cocción lenta llena de aroma y recuerdos. Un plato infaltable en la cocina de casa.
Invierno y conservación de carnes: consejos para evitar desperdicios
Invierno y conservación de carnes: consejos para evitar desperdicios ¿El invierno trae temperaturas más bajas que ayudan a mantener los productos frescos por más tiempo? Aunque parezca lógico pensar que el frío natural puede funcionar como «conservador», esta creencia es uno de los errores más comunes en carnicerías, mayoristas y comercios del rubro cárnico. En […]
Bife de chorizo: el corte más deseado de la parrilla argentina
El bife de chorizo es un corte emblemático de la carne argentina, valorado por su sabor, terneza y jugosidad. Conocé cómo elegirlo y prepararlo para que siempre quede perfecto.
Hereford: 5 razones para elegir esta carne
Hereford: 5 razones para elegir esta carne Hereford es un sello indiscutible y tiene su propio peso cuando hablamos de carne de calidad. La raza Hereford es de origen británico y desde hace siglos tiene una fuerte presencia en la ganadería argentina, dado que es sinónimo de rendimiento, sabor parejo y una terneza que se […]
Aberdeen Angus: La excelencia ganadera que trasciende fronteras
Aberdeen Angus es sinónimo de calidad y tradición ganadera. En este artículo conocé su origen, desarrollo en Argentina y por qué es un referente mundial de excelencia en carne.
Frigorífico y Trazabilidad: Claves para elegir carne segura y de confianza
La trazabilidad y el rol del frigorífico son claves para garantizar carne segura, fresca y de calidad. Conocé cómo American Meat asegura confianza en cada corte.