Técnicas de cocción de la carne vacuna
Técnicas de cocción de la carne vacuna La carne vacuna argentina es apreciada en todo el mundo por su sabor y calidad. Sin embargo, más allá del tradicional asado, existen múltiples técnicas de cocción que permiten explorar nuevos matices. Conocerlas y aplicarlas enriquece la experiencia gastronómica, brindando variedad y sofisticación a los consumidores. Asado a […]
Cortes premium argentinos
Cortes premium argentinos Argentina es reconocida mundialmente por la calidad de su carne vacuna. Dentro del amplio abanico de opciones, existen cortes premium que se destacan por su sabor, textura y versatilidad en la cocina. Esta nota busca orientar a consumidores exigentes, parrilleros y chefs en la elección de los cortes más emblemáticos: ojo de […]
Bife a la criolla: el sabor típico del hogar argentino
El bife a la criolla es un clásico argentino que combina tradición, cortes sabrosos y una cocción lenta llena de aroma y recuerdos. Un plato infaltable en la cocina de casa.
Bife de chorizo: el corte más deseado de la parrilla argentina
El bife de chorizo es un corte emblemático de la carne argentina, valorado por su sabor, terneza y jugosidad. Conocé cómo elegirlo y prepararlo para que siempre quede perfecto.
Hereford: 5 razones para elegir esta carne
Hereford: 5 razones para elegir esta carne Hereford es un sello indiscutible y tiene su propio peso cuando hablamos de carne de calidad. La raza Hereford es de origen británico y desde hace siglos tiene una fuerte presencia en la ganadería argentina, dado que es sinónimo de rendimiento, sabor parejo y una terneza que se […]
Aberdeen Angus: La excelencia ganadera que trasciende fronteras
Aberdeen Angus es sinónimo de calidad y tradición ganadera. En este artículo conocé su origen, desarrollo en Argentina y por qué es un referente mundial de excelencia en carne.
Frigorífico y Trazabilidad: Claves para elegir carne segura y de confianza
La trazabilidad y el rol del frigorífico son claves para garantizar carne segura, fresca y de calidad. Conocé cómo American Meat asegura confianza en cada corte.
Comercio exterior y carne argentina: por qué el mundo elige nuestra calidad
La carne argentina se destaca en el comercio exterior por su trazabilidad, alimentación natural del ganado y altos estándares de calidad. Conocé cómo American Meat forma parte de esta excelencia exportadora.
Carne Argentina: Qué la hace única y cómo aprovechar su sabor al máximo
La carne argentina destaca por su terneza y sabor inigualable gracias a la cría natural del ganado, la maduración cuidada y métodos de cocción tradicionales que realzan cada corte.
Carne al Horno: Claves para una cocción jugosa y llena de sabor
La carne al horno es un clásico de la cocina argentina. Con los cortes adecuados, técnicas simples y buenos ingredientes, podés lograr un plato jugoso, tierno y lleno de sabor.